La durabilité gagne en importance pour les emballages de pain

Depuis quelques années, on observe chez le consommateur moyen une envie de durabilité, notamment en ce qui concerne les aliments et leurs emballages. Les pains et viennoiseries se mettent progressivement à suivre cette évolution. A l’heure actuelle, on trouve sur le marché beaucoup d'alternatives durables, voire comestibles qui évincent insidieusement le sachet à pain 'classique', surtout chez les grossistes et les boulangers industriels. En plus de respecter l'environnement, ces alternatives ont un impact positif sur la conservation des produits de pain.