- 28 janvier 2020
- En Laura Engels
Lorenz De Groot, nouveau champion de la glace avec Mapapa
Le 14 janvier, Lorenz De Groot a été sacré vainqueur incontesté du Nederlands Kampioenschap Gelato, une organisation de Carpigiani Ambachtelijk Benelux. Le glacier de Ijssalon Lorenzo à Utrecht a conquis le jury présidé par le chef pâtissier étoilé belge Roger Van Damme avec sa 'Mapapa'; un savoureux mariage de glace à la mangue, à la papaye et au fruit de la passion agrémenté d'un yoghourt léger, d'une douce touche d'abricot et d'une meringue croquante.
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