Dutch Chocolate Master

 

Dutch Chocolate Master Patrick de Vries est le Dutch Chocolate Master Cacao Barry présente la 7e édition des World Chocolate Masters. Les performances d'anciens participants néerlandais mettent la barre haut pour le talent de la pâtisserie et du chocolat. Patrick de Vries, membre aspirant de l'Equipe de Pâtisserie Néerlandaise, relève le défi. En mars 2017, l'homme âgé de 23 ans d'Enschede a gagné le Dutch Pastry Award. C'est la deuxième fois que le pâtissier occupe la première place pendant un concours, car avant, il a gagné le Gouden Gard. “Je vois les World Chocolate Mas­ters comme un défi pour chercher et déplacer mes limites. C'est une opportunité d'augmenter mes connaissances et de rénover mes techniques.” Afin de promouvoir le concours auprès des jeunes talentueux, les World Chocolate Masters organisent cette année pour la première fois aux Pays-Bas une édition Young Talent unique. Elle se déroule en même temps que l’éliminatoire des World Chocolate Masters, qui a ...