Magasins spécialisés: le chiffre d'affai

Magasins spécialisés: le chiffre d'affai Les ventes ont baissé de 40% au cours des vingt dernières années La vente dans les magasins spécialisés tels que les bouchers, boulangers et fruitiers continue de baisser. Ceci résulte des chiffres du SPF Economie. Hormis en novembre et en décembre, les ventes mensuelles ont diminué chaque mois au cours des dix-huit derniers mois par rapport à la même période de l'année précédente. Le chiffre d'affaires a baissé de 5,4%. Au cours des vingt dernières années, les ventes ont même baissé de 40%. Ceci fait que de plus en plus de magasins spécialisés ferment leurs portes. Dans cinq ans, 10% des bouchers disparaîtront. “Nous voyons dans tous les domaines un glissement vers le supermarché, plus précisément le supermarché de quartier”, explique Luc Ardies, experts ès retail auprès,de l'organisation d'entrepreneurs Unizo. Ceci résulte aussi des chiffres de son organisation, Buurtsuper.be. En 2015, la Flandre comptait pas moins de 150 ...