Journée Nationale de la Livraison

La Journée Nationale de la Livraison le mardi 4 juillet s'annonce comme une journée pleine d'inspiration. Le secteur alimentaire est change dans le Benelux, et est à la veille d'une révolution en dans les domaines des livraisons et des services à domicile!

Pendant toute la journée, de 10h30 à 15h00, un programme passionnant sera proposé sur le secteur de la livraison, avec des débats sur l'évolution du marché, auxquels participeront des entrepreneurs, des fournisseurs et des fabricants. Le partage de connaissance est l'un des éléments phare de cette journée et quoi qu'on sache, on le partage! Bref: une journée interactive sous le signe de l'inspiration, des tendances et de l'échange. Un sujet qui a piqué votre curiosité, ou la livraison de repas vous intéresse pour votre entreprise?

La participation est gratuite et vous pouvez vous inscrire via ce lien. Nous vous attendons avec impatience!

Eurobanketkring en voyage en Italie

Algist Bruggeman, en collaboration avec Eurobanketkring, s'est rendu en Italie avec une délégation de boulangers et d'entrepreneurs au début du mois d'octobre pour un événement de deux jours riche en partage de connaissances, en innovation et en inspiration. Au cours d'ateliers organisés au Baking Center™ de Lesaffre Italy, d

Tendances 2026 et inspiration pour la fin de l'année 2025

Avec pas moins de quatre experts, la démonstration de fin d'année 2025 de Debic était particulièrement bien étoffée. Bruno Van Vaerenbergh a présenté les tendances pour 2026 dans la salle de démonstration de FrieslandCampina (Lummen), après quoi Willem Verlooy, Kiki Suijkerbuijk et Sofie Vanderhasselt ont inspiré avec leurs créations, trucs et astuces.

Faire preuve de créativité avec le levain

Le 21 octobre 2025, VABA a fait venir les démonstrateurs Tom Van Cauter et Wilbert Spierings à Ter Groene Poorte pour une démonstration autour du levain. Ces Baking Advisors de Baking Center ont utilisé les levains, la levure et les améliorants de panification d'Algist Bruggeman

Une bonne strategie IT pour une boulangerie au top

Un programme destiné à la boulangerie permet d’être efficace et de gagner du temps. La gestion des achats et de l’assortiment est simplifiée, les commandes sont justes et les factures sont traitées de façon professionnelle. Grâce à un aperçu clair, vous pouvez gérer vos ventes futures. L’automatisation assouplit la production grâce à des listes de cuisson, à des bons de livraison, de fournitures et à des recettes automatisées. Ce système prend en compte les exigences de consommation et la législation en matière d’hygiène, de traçabilité et d’étiquetage. On conseille d’investir dans un programme personnalisé, quelle que soit la taille du commerce.

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