- 19 mars 2018
- | 3 min. temps de lecture
- | Source: Chocolaterie
Vision Bart Ardijns
Le pâtissier Bart Ardijns a présenté son livre '40 verbluffende desserts' (40 desserts incroyables). Un travail de compilation avec des créations de desserts présentées de manière originale, en combinaison avec un chapitre consacré à des informations techniques. Bart a opté pour des desserts sur assiettes où il travaille les structures, les couleurs et les saveurs, sans oublier de tenir la balance à l'œil.
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