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BELGIUM BAKERY AWARDS 2018

Catégorie: pain de luxe
Boulangerie: Désirs Gourmands
Nom de la création: La Gourmandise
Description: Pain brioché en fermentation lente à base d’abricot confit aux miel, agrémenté de noisettes torréfiées, dés de miel et chocolat blanc. Décoration: macaronade, amandes effilées, sucre glace.