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pain de luxe friand de hamoisBELGIUM BAKERY AWARDS 2018

Catégorie: pain de luxe
Boulangerie: Le Friand De Hamois
Nom de la création: Le pain cérégale
Description: ce pain est réalisé à base de farine de levure traditionnelle non collante, de sel, d'eau, de levain et d'un mélange de graines torréfiées, de noix, noisettes et raisins secs. De forme carrée, il est cuit sur une plaque et saupoudré de farine de seigle pur.