- 20 février 2018
Bavarois aux fraises
Bavarois aux fraises Le chef Christophe Declercq nous confectionne un délicieux bavarois aux fraises selon une nouvelle méthode. Regardez la vidéo https://www.youtube.com/watch?v=6FR95agbS6k Ingrédients: • 250 g de purée de fraises • 8 g de feuilles de gélatine • 500 g de chantilly • 75 g de sucre Le chef utilise les moules à déchirer IBC Belgium qui sont jetables et disponibles en différentes tailles et formes. Les pochoirs joints apportent une dimension supplémentaire et existent en version classique et moderne, sans compter les pochoirs pour les occasions festives. Ils sont réutilisables, flexibles et s'adaptent à la forme des moules. Voir toutes les vidéos des tutoriels IBC ici: https://www.ibcbelgium.com/fr/tutoriels
Lisez cet article gratuitement ?
Inscrivez-vous et devenez abonné en ligne gratuitement
Vous êtes déjà abonné?
Inscrivez-vous pour profiter d'un accès illimité à notre site Web.
En vous inscrivant, vous recevrez le newsletter. Vous pouvez suspendre le newsletter à tout moment et sans autres formalités. Nous garantissons que votre adresse e-mail et autres données personnelles ne seront jamais communiquées à des tiers et seront uniquement utilisées pour l'envoi du newsletter.
En vous inscrivant, vous acceptez Les conditions de respect de la vie privée.