Qu'il s'agisse d'un four à bois traditionnel ou d'une station de cuisson combinée ultramoderne... le four est le cœur battant de votre boulangerie. Lorsque vous choisissez un four, vous n'avez pas à y réfléchir à deux fois. Dans notre magazine numérique sur les fours, vous apprendrez ce à quoi il faut faire attention.
Dieter Devriendt
Responsable de la revue
Fours
Lisez le magazine digitale sur les fours. Découvrez les éléments clés à considérer lors de l’achat, comment les technologies économes en énergie améliorent la rentabilité, et pourquoi les fours modernes font toute la différence en termes de qualité, de flexibilité et de performance pour chaque boulanger.
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