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28 octobre 2020 Information professionnelle pour les boulangers

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DES OPPORTUNITÉS INOUBLIABLES
Quand on sait que l'on peut traiter jusqu'à 600 kg de pain frais dans 40 hl de bière - la capacité de production par brassage d'une grande micro-brasserie - on voit rapidement le potentiel de réduction de la montagne de déchets. Et si vous pouviez déballer une bière brassée à partir de vos restes de pain ?
Marie Verhulst

Responsable de la revue
Le gaspillage coûte cher, tant pour votre porte-monnaie que pour l'environnement. Peut-être avez-vous déjà mis certaines choses en place pour éviter les surplus. Hélas, la prévention n'est pas toujours possible et vous pouvez...
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Kenwood, leader mondial des appareils de cuisine, dévoile pas moins de deux nouvelles innovations XL qui vous faciliteront la vie. Voici le Titanium Chef Patissier XL et le Kenwood Cooking Chef XL. Découvrez ce qui les rend si uniques!
Irinox lance une série multifonctionnelle unique de refroidisseurs rapides Multifresh NXT. Quels sont les avantages et pourquoi est-ce un indispensable pour votre cuisine? Découvrez-le ici!
Découvrez ici si vous pouvez répondre correctement à toutes les questions. De plus, vous pouvez GAGNER une bouteille de champagne en répondant à seulement 7 question choix multiple!
A l’heure actuelle, une carte de client est bien plus qu’une carte en papier sur laquelle vous apposez des cachets. Grâce aux innovations numériques, vous pouvez en retirer la quintessence afin de conserver vos clients, mais également...
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