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16 décembre 2020 Information professionnelle pour les boulangers

ÉVOLUTION INÉVITABLE ?
"Je crois aussi fermement que ce sera l'avenir des magasins de produits frais. Nous devons évoluer de plus en plus vers une gamme variée de délices. La boulangerie classique va donc évoluer vers une boutique avec des produits artisanaux", explique Brecht de Bakkerij Painture. Le pensez-vous aussi?
Marie Verhulst
Responsable de la revue
Il y a quatorze ans, Brecht et Liesbet, qui n'étaient encore que de jeunes amoureux, ont ouvert leur boulangerie Painture à Oedelem. Une initiative qui a fait souffler un vent de nouveauté, mais surtout de surprises, sur le village.
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