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De la Belgique au Japon : Centho dévoile ses collections de fin d’année et du Japon
28/10/2026
Centho Chocolates, l'entreprise familiale belge de Geert et Thomas Decoster, lance sa collection de fin d'année 2026 : des pralines à plusieurs couches, un nouveau dessert de fin d'année et une collection « Japan », inspirée par leurs liens étroits avec le Japon.
IJsboerke lance Speculatte
21/10/2026
Ce nouveau gâteau glacé de 750 ml associe deux saveurs emblématiques belges dans un format compact, idéal pour les pauses gourmandes hivernales.
Louis d’Anvers ouvre sa première boutique éphémère à Anvers
21/10/2026
La marque anversoise de pâte d'amande Louis d’Anvers ouvrira samedi 3 octobre 2026 sa première boutique éphémère à la Nieuwe Gaanderij, à Anvers. Outre les grands classiques, les visiteurs y découvriront deux nouveautés : les frites en pâte d'amande et les dragées aux amandes.
Filled Tony’s: des chocolats généreusement fourrés qui racontent une histoire
14/10/2026
Tony’s Chocolonely lance trois tablettes de chocolat fourrées pour les fêtes de fin d’année, associant diversité des saveurs et engagement en faveur d’une filière du cacao plus équitable.
Les grandes tendances des Innovation Awards du salon Horeca Expo 2026
06/10/2026
Une boisson gastronomique à base de tomates, du pain de qualité sans longue préparation ou encore un lave-vaisselle capable de sélectionner lui-même le programme approprié: les Innovation Awards de l’Horeca Expo 2026 montrent comment expérience et facilité d’utilisation peuvent aller de pair.
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À quoi ressemble la nouvelle génération de snacks?
24/09/2026
Le goût et la facilité restent essentiels, mais le produit doit également rassasier, apporter une valeur ajoutée ou surprendre par de nouvelles saveurs. Les en-cas riches en protéines et en fibres gagnent en popularité, tandis que les produits d’origine végétale s’imposent progressivement et que les saveurs venues du monde entier apportent davantage de variété.
- Premium
Période de fin d'année: entre festivités et budget contrôlé
21/09/2026
Pendant les fêtes, les distributeurs alimentaires répondent aux attentes des clients soucieux de leur budget en proposant des produits haut de gamme abordables, des solutions pratiques et des promotions ciblées. En coulisses également, le pic d'activité de fin d'année exige une préparation rigoureuse.
Les 30 ans de B-art Chocolates : 3 pralines gratuites et la chance de gagner un an de provisions
21/09/2026
B-art Chocolates fête ses 30 ans avec ses clients. Un quiz autour des pralines, des dégustations gratuites et un concours spécial viennent marquer cet anniversaire de manière gourmande.
Les pinsas garnies apportent une touche de variété italienne
17/09/2026
GTI lance, sous la marque Pinsa Chef, une toute nouvelle gamme de huit pinsas fraîches réfrigérées, proposées entièrement garnies.
Pringles lance les Nachos : des chips de maïs à la forme emblématique de Pringles
17/09/2026
Pringles s’aventure dans une nouvelle catégorie de snacks. Avec une base de maïs, trois saveurs et son célèbre tube, la marque veut conquérir de nouveaux moments de consommation.
Leonidas renouvelle son assortiment de truffes
09/09/2026
Le chocolatier belge introduit une forme semi-cylindrique et enrichit sa gamme d’une nouvelle recette permanente, la Truffe café au lait.
Amanda décline les journées chargées en quatre snacks vegan
02/09/2026
La présentatrice radio Eva De Roo et la marque belge de snacks Kriket lancent ensemble Amanda, une nouvelle gamme d’en-cas vegan. Quatre saveurs, des ingrédients locaux et un branding accrocheur constituent les principaux atouts de l’assortiment.
ISM se repositionne : une marque ombrelle unique pour les confiseries et les snacks
25/08/2026
À partir de 2027, ISM réunira trois salons sous une même marque. ISM Ingredients, ISM Manufacturing et ISM Snacks & Sweets couvriront ainsi toute la chaîne de valeur des confiseries et snacks à Cologne.
Idé Coffee Systems et EVC fusionnent ; Charlotte Ingels prend les rênes
24/08/2026
Idé Coffee Systems et EVC fusionnent. Charlotte Ingels devient PDG et Johan Van den Broeck directeur des opérations. Le groupe vise 10 % de croissance et un chiffre d’affaires de 10 millions d’euros d’ici trois ans.
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Quand la restauration d’entreprise devient une expérience à part entière
06/08/2026
Selon Stefan Lemm (ISS), Caroline Aelvoet (Sodexo) et Bart Matthijs (Compass Group Belgium), le restaurant devient un lieu de rencontre, la santé et la durabilité constituent désormais des attentes fondamentales, et l'IA apporte surtout de la valeur ajoutée lorsque la technologie vient en aide aux collaborateurs.
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Aperçu de la future réglementation
13/07/2026
Lors de l'assemblée générale annuelle de Choprabisco, la fédération néerlandaise VBZ, organisation sœur, a donné un aperçu de la manière dont le secteur néerlandais de la confiserie s'adapte aux dernières évolutions politiques.
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La qualité l'emporte toujours
09/07/2026
Toujours en quête de nouvelles idées, Choc'Lat Port a créé en 2024 sa spécialité maison: les 'Geirnoars', des pralines aux crevettes. "Lorsqu'on nous a dit qu'il était impossible de mettre des crevettes dans une praline, nous y avons vu un défi", raconte Dominic, qui continue chaque jour à perfectionner son savoir-faire.
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Ajoutez des légumes à votre repas
29/06/2026
Patates, viande et légumes: voilà à quoi ressemble encore souvent le repas flamand traditionnel. Pourtant, en moyenne, les Flamands n'atteignent pas la quantité recommandée. Avec une nouvelle campagne en faveur des légumes, le VLAM souhaite encourager la consommation de légumes tout au long de la journée.
BENEO réinvente les bonbons sans sucre : Sweets Box à l'isomalt et aux saveurs de boissons
25/06/2026
BENEO lance la Sweets Box : des bonbons durs sans sucre inspirants à base d'isomalt, aux saveurs notamment de yuzu-matcha, de café-caramel et « énergie » avec de la caféine. L'isomalt offre du goût, moins de calories et des designs visuels percutants. Objectif : susciter l'intérêt des fabricants sur le marché en pleine croissance des confiseries fonctionnelles.
Antioxidant Boost Ice Pearls
09/06/2026
Ce qui commence comme une conversation entre deux entrepreneures autour de la santé et de la longévité se transforme cet été en une praline glacée unique.