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L’excellence de la boulangerie artisanale récompensée
11/02/2025
L’édition 2025 des Croissants d’Or a une fois de plus mis en lumière le savoir-faire des meilleurs boulangers artisans. Avec 100 inscriptions le concours a attiré une large participation, supérieure à celle de l’année précédente.
Délifrance, fournisseur hôtelier de produits de boulangerie et de restauration savoureux
10/02/2025
Délifrance, fournisseur hôtelier de produits de boulangerie et de restauration savoureux
Optez pour la facilité des produits Délifrance au WEX
27/01/2025
Délifrance lancera prochainement deux pains à hamburger sur le marché belge. Elle poursuit ainsi l'élargissement de sa gamme. Toute nouvelle, la gamme Délifrance Extra-Ordinary, avec des produits qui sont un régal pour les yeux et les papilles.
Gourmand Pastries célèbre son 40e anniversaire
01/07/2024
Fondée en 1984, la société Gourmand Pastries se consacre à la fabrication de viennoiseries et spécialités feuilletées raffinées. Quelque 4,5 millions de produits arpentent chaque jour ses tapis roulants.
Qui sera le nouveau champion de Belgique d'Aspirant Baker?
20/06/2024
Les écoles participantes organiseront elles-mêmes la présélection entre 03/02/2025 et 25/04/2025. Le jour convenu, une délégation restreinte d'Aspirant Baker viendra évaluer les produits et la méthode de travail.
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De boulangerie traditionnelle à hotspot vegan
14/12/2023
La boulangerie Frimout à Gand est un phénomène bien connu et apprécié des étudiants, des habitants du quartier et de la communauté vegan. Malgré ses jours de fermeture le samedi et le dimanche, Dieter parvient à se maintenir dans un monde en évolution rapide.
La tradition avec un avenir… exclusive pour le boulanger artisanal
20/10/2022
Depuis des siècles, le croissant et le pain au chocolat font partie intégrante de notre patrimoine culinaire. Exclusivement pour le boulanger artisanal, Reflets de Gelfin’Or® (Vandemoortele) a réinventé les codes de deux produits iconiques.
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3 recettes surprenantes de viennoiserie au chocolat
10/10/2022
Le chocolat est le péché mignon préféré des consommateurs. Il s'agit donc d'un moyen intéressant de rendre la viennoiserie encore plus attrayante. Nous vous donnons 3 recettes surprenantes de viennoiserie au chocolat.
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Quelques astuces pour des viennoiseries au chocolat absolument irrésistibles
22/08/2022
Avec la viennoiserie au chocolat, vous surfez également sur le succès des tendances actuelles, telles que la durabilité et la consommation nomade.