LES LIGNES DE PANIFICATION GARANTISSENT DES PRODUITS PLUS CONSTANTS

Le comment et le pourquoi des lignes de pain

Du pain délicieux qui fait revenir vos clients, c'est le point de départ d'une ligne de panification. Le pivot, c'est la machine de dosage et une machine automatique pour faire lever le pain. L'ensemble fait que vous obtenez un produit stable avec une qualité améliorée, ce qui procure des avantages économiques. Il existe une solution sur mesure pour chaque boulangerie, aussi bien pour les petits que pour les grands entrepreneurs à la recherche d'un processus continu. Tout comme la ligne elle-même, l'investissement dépend fortement de nombreux facteurs. Outre le budget et l'espace disponible, la technique, la technologie et le service du fournisseur jouent un rôle crucial dans la décision.

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