Annonce: chocolate personality of the year
Hier, le 25 mai 2023, les Chocolate Awards ont été remis au Ter Groene Poorte à Bruges. Cette année, la nouvelle catégorie Chocolate Personality of the Year a donné un nouveau souffle à la compétition. Dix chocolatiers étaient en lice pour ce prix, mais un seul est arrivé à la première place. Il s'agit de David Maenhout de Chocolatier M à Knokke. Geert Decoster a obtenu la deuxième place et Stijn Vandenbouhede a décroché une honorable troisième place.
première place
David Maenhout - Chocolatier M - Knokke
David est considéré comme un chocolatier de haut niveau au style unique, toujours en quête de perfection. Il est une source d'inspiration pour beaucoup et un exemple pour les jeunes. En outre, il réserve toujours un accueil chaleureux aux stagiaires.
deuxième place
Geert Decoster - Centho Chocolates - Tervuren
Geert Decoster est cité comme un chocolatier modeste et innovant qui accorde de l'importance à la durabilité, n'utilisant dans ses applications que du chocolat d'origine. C'est un bon patron, avec des collaborateurs fidèles et un oeil pour l'expansion.
troisième place
Stijn Vandenbouhede - Chocolaterie Vandenbouhede - Gand
Stijn est considéré comme un chocolatier prometteur et entreprenant qui réalise avec passion des créations à la fois classiques et surprenantes à partir des meilleurs ingrédients. C'est l'un des plus jeunes chocolatiers à posséder sa propre entreprise en Belgique.
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