LA BOULANGERIE-PÂTISSERIE COENEN A EMINES OPTE RESOLUMENT POUR BECO!
EXCELLENT CHOIX DE MATERIAUX POUR UNE FINITION HYGIENIQUE ET DE QUALITE
Emines est un petit village qui fait partie de La Bruyère, près de Namur. Le village est très paisible et pourtant, il y a un endroit qui attire beaucoup de monde … La boulangerie de Joël Coenen est particulièrement populaire. Les clients font des kilomètres pour acheter le pain et les pâtisseries de Joël. Un an après l'ouverture, la Boulangerie-Pâtisserie Coenen tourne déjà à plein régime, et ce notamment grâce aux bons services de Beco lors de la rénovation de l'atelier …
Avant emines
Joël Coenen est électromécanicien de formation. Ayant rencontré sa femme à l'école, c'est par son père boulanger qu'il a découvert le métier. Joël a commencé à travailler dans l'atelier de la boulangerie de ses beaux-parents pour y apprendre les ficelles du métier.
“Pendant dix ans, j'ai travaillé dur dans l'atelier de mon beau-père. Après, il était temps d'ouvrir ma propre boulangerie. Via un ami qui est représentant en farine, je suis alors tombé sur cette boulangerie à reprendre à Emines."
Atelier entièrement rénové
Aujourd'hui, Joël exploite la Boulangerie-Pâtisserie Coenen depuis plus d'un an. Lorsqu'il a repris la boulangerie en septembre 2016, il avait l'intention de l'ouvrir début octobre. Le projet était ambitieux, car il fallait rénover à tout prix la boulangerie et l'atelier.
“Nous avons commencé par rénover le sol dès le 15 septembre et ensuite, nous avons mis à nu l'atelier de fond en comble. Il s'agissait d'un fameux travail et nous étions pressés par le temps, mais grâce à l'excellent service de Jean Van de Putte et l'équipe de Beco, nous avons réussi à tout rénover en dix jours. C'est incroyable tout ce qu'ils ont réalisé en si peu de temps!"
Tout de suite convaincu par beco!
Joël a découvert Beco via son comptable. “Le mari de mon comptable possède également une boulangerie et quand j'ai vu les travaux que Beco y avait réalisés, j'étais tout de suite convaincu", raconte Joël avec enthousiasme. De plus, le premier contact s'est tellement bien passé que Beco n'a pas tardé à entamer les travaux.
La boulangerie doit répondre aux normes actuelles
Ici, le bâtiment est purement industriel. Il y avait déjà une boulangerie, mais elle ne répondait pas du tout aux normes. Joël ne voulait pas démarrer son activité tant que sa boulangerie ne répondait pas entièrement aux normes. Lors de la reprise d'une activité, il est, en effet, vivement conseillé que celle-ci soit entièrement adaptée aux normes actuelles du métier et à la législation sur les matériaux. En tant que partenaire idéal en la matière, Beco peut vous garantir l'ouverture de votre établissement dans les plus brefs délais.
“Nous avons placé chez Joël des panneaux en polyester, des portes en inox et des plinthes en composite. Tous nos produits s'accordent parfaitement et sont très faciles à entretenir", conclut Jean Van de Putte.
