- 02 januari 2020
- Door ONDERZOEK
- | 3 min. leestijd
Broodverliezen? Niet in mijn bakkerij! Of toch wel?
Jaarlijks gaat een derde van ons voedsel verloren. Ook brood en banket worden vaak verspild. Nochtans zijn er weinig cijfers bekend over hoeveel broodverlies er nu precies is bij Vlaamse bakkers. Onderzoekers van HOGENT (Hogeschool Gent) maakten daarom een enquête op om in kaart te brengen hoeveel en welke soorten broodverlies er voorkomen in Vlaamse bakkerijen.
Gratis dit artikel lezen?
Registreer en word gratis online abonnee
Ben je al abonnee?
Meld je aan en krijg toegang tot de website
Door te registreren ontvangt u de newsletter. De newsletter kan u te allen tijde en zonder verdere formaliteiten opzeggen. Wij garanderen u dat uw e-mailadres en andere persoonlijke gegevens nooit aan derden worden doorgegeven en enkel gebruikt worden voor het versturen van de newsletter.
Door u in te schrijven, gaat u akkoord met De privacyvoorwaarden.
