Jurgen baert is Belgian Chocolate Master
Baert vertegenwoordigt België op de internationale finale
Jurgen Baert wint de Belgische, nationale selectie van de wedstrijd World Chocolate Masters. Massayuki Nozaki en Shinichi Asaba veroverden respectievelijk de twee en derde plaats. De 43-jarige Jurgen Baert uit Baasrode mag België in oktober 2018 vertegenwoordigen op de internationale finale in Parijs. 21 landen zullen daar vertegenwoordigd worden in een driedaagse finale. De nationale selectie van deze editie stond volledig in het thema “Futropolis”. De deelnemers werden dan ook aangespoord om na te denken over de toekomst van chocolade. Jurgen kon de jury overtuigen met zijn ‘unieke storytelling in zijn showpiece, perfect aansluitend op het Futropolis thema’. Zijn stuk “The Deep Sea Lady”, kaart het wereldwijde probleem van global warming aan. Ook zijn Snack To Go “Belgian Sweet Dog” kon de jury bekoren. Het was volledig 2020-proof en volgens de jury ongelooflijk lekker, perfect om morgen in de winkel te liggen. Voor beide creaties won hij dan ook de categorieprijs. De derde categorieprijs voor Fresh Flavours of Futropolis Pastry werd in de wacht gesleept door Massayuki Nozaki.
