Bakkerijbranche volop in bloei
Bakkersvak 2017 overtreft zichzelf
Op 5 & 6 maart openden voor de zesde keer de deuren van Bakkersvak, het vakevent voor bakkers, chocolatiers, patissiers, ijsbereiders en horecaondernemers die essentiële nieuwe inspiratie kwamen opsnuiven. Bas van Gent, Group Event Director vat samen: “Met 180 exposanten zij we er weer in geslaagd om een compleet aanbod van toeleveranciers voor de bakkerijbranche op één plek samen te brengen. Dat de sector weer bloeit blijkt uit de vele mooie stand en de enthousiaste mensen, waarmee we er gezamenlijk voor gezorgd hebben dat Bakkersvak het jaarlijkse event voor de ambachtelijke bakkerijsector is.” Het evenement trok in twee dagen ruim 7.700 bezoekers. Zij gingen in gesprek met het Nederlands Bakkerij Centrum over het verbeteren van de kwaliteit van producten en hielden hun adem in bij de finishing touch van de masterclasses van het Nederlands Patisserie Team. Ook zagen ze het ene na het andere verrassende brood uit de oven komen bij het BoulangerieTeam. Belangenpartijen NBOV, SAB en NBA verenigden zich tot een totaalplatform voor de ondernemer. De introductie van de Smart Badge, waarbij een chip in de badge informatie van exposanten opslaat, getuigt van een nieuw tijdperk voor events. Op 4 & 5 maart 2018 wordt Bakkersvak in een nieuw jasje in de Evenementenhal Gorinchem gepresenteerd. Beursorganisatie Artexis Easyfairs ziet volop kansen voor zowel bezoeker als exposant.
