Succesvolle eerste editie Belgium Chocolate Summit
Unieke mix tussen inspiratie en theorie
Van 27 tot 29 september vond de eerste editie plaats van de Belgium Chocolate Summit, drie inspiratiedagen voor chocoladeprofessionals. We kunnen terugkijken op een succesvolle eerste editie. Op dag één stond de wedstrijd voor Beste Praline en Beste Chocolate Bar in de kijker, met 52 inzendingen namen er nog nooit zoveel personen deel aan de Belgium Chocolate Awards. Aansluitend volgde een galadiner, waarop 120 professionals present waren. Dag twee, de seminariedag, mochten we 130 geïnteresseerden verwelkomen, voor een mix tussen theorie en inspiratie. De driedaagse werd tenslotte afgesloten met een productietour, bij Callebaut en Belcolade. Een unieke inkijk in beide fabrieken, waarop 30 chocolatiers aanwezig waren. Volg zeker de volgende online magazines van Chocolaterie, hierin krijgt u meer informatie over alle sprekers en onderwerpen.
