Zeven trends in viennoiserie

 

Ook het viennoiseriesegment ontsnapt niet aan de gezondheidstrend: volle granen, (paars) fruit, 'portion control' en natuurlijke ingrediënten zijn dé dominante trends. Toch blijft viennoiserie bovenal een verwenproduct: ook van beproefde klassiekers en innovatieve nieuwkomers blijven uw klanten dubbel en dik genieten.