Categorieën
- Brood
- Viennoisserie
- Bladerdeeg
- Viennoisserie Vullingen
- Viennoisserie Afwerkingen
- Viennoiserie
- Bake-off Viennoiserie
- Verkoopklare Viennoiserie
- Patisserie
- Chocolaterie
- Roomijs
- Zoetwaren
- Grondstoffen
- Dranken
- Bakkerijmachines
- Materialen
- Winkel
- Atelier
- Marketing
- Bakery awards
- Premium
De excellentie van ambachtelijke bakkerij bekroond
11/2/2025
De editie 2025 van de Croissants d’Or heeft opnieuw de vakbekwaamheid van de beste ambachtelijke bakkers in de schijnwerpers gezet. Met 100 inschrijvingen trok de wedstrijd een brede deelname, groter dan die van het vorige jaar.
Délifrance, hotelleverancier van smaakvolle bakkerij- en cateringproducten
10/2/2025
Délifrance, hotelleverancier van smaakvolle bakkerij- en cateringproducten
Ontdek het gebruiksgemak van Délifrance-producten op WEX
27/1/2025
Délifrance lanceert binnenkort op de Belgische markt twee hamburgerbroodjes. Daarmee breidt het haar assortiment steeds verder uit. Net nieuw is het gamma Délifrance Extra-ordinary, met producten die een streling zijn voor het oog en de smaakpapillen.
Gourmand Pastries viert 40-jarig jubileum
26/6/2024
Opgericht in 1984, heeft Gourmand Pastries zich toegelegd op het vervaardigen van verfijnde viennoiserie en bladerdeegproducten. Dagelijks rollen er zo’n 4,5 miljoen producten van de band, van klassieke croissants tot geliefde Deense pecankoeken en ham-kaas croissants.
Wie wordt de nieuwe Belgische kampioen Aspirant Baker?
20/6/2024
De deelnemende scholen zullen zelf de preselectie organiseren tussen 03/02/2025 en 25/04/2025. Op de aangegeven dag komt er een beperkte delegatie van Aspirant Baker de werkwijze en producten evalueren.
- Premium
Van traditionele bakkerij naar veganistische hotspot
11/12/2023
Bakkerij Frimout in Gent is een welbekend fenomeen dat geliefd is bij studenten, buurtbewoners en de veganistische gemeenschap. Ondanks de sluitingsdagen op zaterdag en zondag, weet Dieter stand te houden in een snel veranderende wereld.
Traditie met toekomst… exclusief voor de artisanale bakker
20/10/2022
Al eeuwenlang vormen de croissant en het chocoladebroodje de basis van elk viennoiserieassortiment. Exclusief voor de artisanale bakker, heeft Reflets de Gelfin’Or® (Vandemoortele) 2 iconische viennoiserieproducten heruitgevonden.
- Premium
3 verrassende recepten: viennoiserie met chocolade
6/10/2022
Chocolade is bij de consument dé zoete zonde bij uitstek. Het is dan ook een interessante manier om viennoiserie nog aantrekkelijker te maken. We geven u alvast 3 verrassende recepten van viennoiserie met chocolade.
- Premium
Tips voor onweerstaanbare viennoiserie met chocolade
15/6/2022
Met chocoladeviennoiserie surft u ook mee op het succes van hedendaagse trends, zoals duurzaamheid en ‘on the go’ consumeren.