- 17 février 2025
Qu'est-ce qui rend une bonne pâte parfaite?
Dans le village néerlandais de Wijk en Aalburg, Van der Pol fabrique plusieurs types de pâte. Les pâtes laminées au beurre néerlandais permettent aux boulangers de démarrer plus rapidement et laissent plus de place à la créativité. Pour voir comment Van der Pol rend ses pâtes parfaites, nous avons jeté un coup d'œil à la production.
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