- 07 août 2025
- En Bruno Van Vaerenbergh
De la précision au prestige: pâtissier en cuisine étoilée
Après avoir relancé une boulangerie à Harelbeke, David Baert jette l'éponge en 2019 et rejoint le chef trois étoiles Peter Goossens au Hof van Cleve. Entre-temps, il travaille au restaurant étoilé avec son successeur Floris Van Der Veken.
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