Vision Bart Ardijns

 

Le pâtissier Bart Ardijns a présenté son livre '40 verbluffende desserts' (40 desserts incroyables). Un travail de compilation avec des créations de desserts présentées de manière originale, en combinaison avec un chapitre consacré à des informations techniques. Bart a opté pour des desserts sur assiettes où il travaille les structures, les couleurs et les saveurs, sans oublier de tenir la balance à l'œil.