LE PAIN BIOLOGIQUE
Que pensez-vous du pain biologique? Vendez-vous déjà du pain ou des compléments biologiques? Êtes-vous satisfait de la vente?
Que pensez-vous du pain biologique? Vendez-vous déjà du pain ou des compléments biologiques? Êtes-vous satisfait de la vente?
La culture du pain belge sera-t-elle bientôt reconnue patrimoine culturel immatériel? Ce serait le cas si cela ne tenait qu'à Bakkers Vlaanderen, l'asbl Brood en Gezondheid et le Musée de la boulangerie de Furnes. Avec plusieurs partenaires, ils ont entamé un processus de candidature.
L'industrialisation du pain est en plein essor. Afin de relancer la chaîne du pain local, Marc Van Eeckhout et Lutgart Lyen, un couple de boulangers, se sont mis à travailler avec des céréales primitives pour fabriquer Le Pain Le Plus Lent.
Investir dans un distributeur de pain ne présente que des avantages, tant pour les boulangers que pour les consommateurs. Le distributeur de pain classique bien connu a été dépassé par de véritables points de vente sans personnel, avec des casiers pour la vente libre de paquets ou pour l'encaissement des commandes. Les distributeurs conviennent à tous les produits de boulangerie imaginables, y compris la charcuterie. Grâce à un logiciel ingénieux, vous les gérez entièrement à distance.
La culture du pain reprend du poil de la bête. Les quartiers parisiens montrent comment les boulangers (pâtissiers) français intègrent le pain dans leur gamme de manière classique ou originale.
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