Meer kwaliteit en rust dankzij de brood- en procesverbeteraars van Dossche Mills
Met de brood- en procesverbeteraars van Dossche Mills kunt u brood bakken met een verbeterde kwaliteit en op zelf gekozen tijdstippen van de dag. Zo maakt u meteen het beroep aantrekkelijker voor uw personeel en heeft u alle tijd en rust om te ondernemen.
Minder nachtwerk
Goed nieuws voor de ambachtelijke bakker die de kwaliteit van zijn brood wil verbeteren. Met de broodverbeteraars (Panex, Fresca wit en bruin, Forti Magic en Forti Glutea) en de procesverbeteraar (Libre) van Dossche Mills krijg je een verbeterde kruimstructuur en jouw brood blijft langer vers. Bovendien kan je ermee op meer aantrekkelijke tijdstippen van de dag produceren en medewerkers op een efficiënte manier inzetten. Je kan er de arbeidsdruk mee verplaatsen van de nacht naar de dag en naar het begin van de werkweek.
Grotere deeghoeveelheden
Door brood- en procesverbeteraars toe te voegen, komen productietechnieken zoals diepvriesdegen, remrijzen, twee fasen bakken en middagbakken perfect tot hun recht. Je kunt grote hoeveelheden diepvriesdeeg produceren en opslaan, zodat je altijd over de juiste hoeveelheden beschikt. Met remrijzen kun je op verschillende tijdstippen van de dag produceren en de tweede bakfase plan je in op een moment dat aansluit bij de wensen van je klanten. Met middagbakken elimineer je de noodzaak voor nachtwerk.
Baktechnische adviseurs
Onze baktechnische adviseurs begeleiden je graag in jouw overstap naar het bakken met brood- en procesverbeteraars. Spreek er over met jouw Dossche Mills-accountmanager of bel +32 (0) 9 381 44 44. Bake it better met Dossche Mills.
CLEMENCE DOSSCHESTRAAT 1
9800 DEINZE
+3293814444
info@dosschemills.com
www.dosschemills.com
