Categorieën
- Brood
- Viennoisserie
- Patisserie
- Chocolaterie
- Roomijs
- Zoetwaren
- Grondstoffen
- Dranken
- Koffie en Thee
- Frisdranken en Water
- Sterke Dranken
- Bakkerijmachines
- Materialen
- Winkel
- Atelier
- Marketing
- Bakery awards
Roeselare bundelt lokaal vakmanschap in exclusieve Picon™ Bière de Roulers
7/7/2026
Stad Roeselare lanceert de Picon™ Bière de Roulers, een limited edition geschenkbox waarin gastronomie, brouwerijtraditie, kunst en lokaal ondernemerschap samenkomen.
Cointreau speelt in op cocktailtrend met twee zomerlanceringen
30/6/2026
Maison Cointreau breidt zijn aanbod uit met twee nieuwe producten die inspelen op de groeiende populariteit van cocktails en ready-to-drinkconcepten.
Cointreau & Rémy Martin partner van Europe’s 50 Best Bars, Amsterdam
25/6/2026
Cointreau en Rémy Martin zijn officiële partners van Europe’s 50 Best Bars, op 30 juni 2026 in Amsterdam. Cointreau lanceert Cointreau Spicy; Rémy Martin sponsort het Best in Destination Award. Guest shifts in topbars; ceremonie live op YouTube.
Marilyn Monroe exclusieve jubileumcuvée
16/6/2026
Piper-Heidsieck brengt een exclusieve limited edition cuvée op de markt ter gelegenheid van de 100ste verjaardag van Marilyn Monroe.
Nieuw champagnemerk Angel Castel officieel gelanceerd in België
10/6/2026
Castel Frères, het historische wijnhuis van CASTEL-Vins, lanceert met Angel Castel zijn allereerste champagne. De nieuwe cuvée is een eerbetoon aan Angel Castel, medeoprichter van het familiebedrijf
WineWise en Horeca Forma: gratis en terugbetaalde WSET-cursussen
10/6/2026
Horeca Forma Vlaanderen en WineWise maken WSET-drankenopleidingen betaalbaar voor horeca (PC302): Level 1 gratis, Level 2-3 terugbetaald na slagen (enkel blended/klassikaal). Doel: sterker drankadvies en beleving. Er komt ook een mixology-traject ‘Raise the bar’.
Kopke moderniseert de portcategorie met Kopke On Ice
27/5/2026
Kopke, ’s werelds oudste portwijnhuis, lanceert Kopke On Ice: een nieuwe witte port die speciaal ontwikkeld is om met ijs te drinken. De dichtheid en concentratie zijn zorgvuldig op elkaar afgestemd om een evenwichtige en harmonieuze smaak te creëren
Peachtree introduceert nieuwe spritz
21/5/2026
De spritz krijgt er dit seizoen een kleurrijke en zomerse variant bij. Peachtree, wereldwijd marktleider binnen het perziklikeursegment, introduceert de Peachtree Spritz.
Filliers Spritz verovert supermarkten: nu bij Colruyt, AH en Spar
21/4/2026
Filliers Distillery rolt zijn jenever-based Filliers Spritz op grote schaal uit in België: naast Jumbo ligt het drankje vanaf 19 april 2026 ook bij Colruyt, Albert Heijn en Spar. De ready-to-drink spritz komt in 25 cl-blikjes met 4% alcohol en twee smaken, Passievrucht en Groene Appel, gericht op een jonge, bewuste doelgroep. Het combineert de authenticiteit van jenever met een lichte, bruisende twist en kan rechtstreeks uit het blik of als aperitief in een glas worden geserveerd. Voor extra zichtbaarheid voert Filliers activaties via Student Pack Spring en proeverijen op festivals zoals Beauville, Rijvers en Gent Jazz.
Waarom het échte geld soms in het glas zit
20/4/2026
De nieuwe generatie drinkt minder alcohol. Een bedreiging voor je omzet, of een nieuwe kans? Hoe kan je van ‘iets zonder’ toch iets winstgevends maken?
- Premium
Inspelen op de verschuivingen binnen de wereldwijde wijnmarkt
6/1/2026
De vakbeurs ProWein Düsseldorf 2026, die plaatsvond van 15 tot 17 maart, bevestigt dat de wijn- en gedistilleerdensector zich in een fase van diepe transformatie bevindt en dat ook de beurs zelf moet evolueren om relevant te blijven.
ProWein Düsseldorf 2026: de beurs heruitgevonden
3/11/2025
Al meer dan dertig jaar geldt ProWein als dé wereldwijde referentie voor professionals uit de wijn- en sterkedrankensector. Bewust van deze uitdagingen hebben de organisatoren van Messe Düsseldorf een grondige herziening doorgevoerd.
Hoe spelen food retailers in op het eindejaar 2025?
21/8/2025
Binnenkort beginnen we eraan: lijstjes maken voor de feesttafels in de eindejaarsperiode. Wij hoorden al eens rond bij enkele retailers welke accenten ze leggen.
Zo speel je in op de premiumtrend bij sterke dranken
17/7/2025
Diverse factoren hebben een impact op de wijn- en spiritssector. Het overheidsbeleid op vlak van gezondheid, fiscaliteit en duurzaamheid is een grote stuwkracht achter het koopgedrag van de consument.
THEMAX Food Channel: Brussels Bar Show
16/6/2025
De Brussels Bar Show ziet zichzelf als een platform voor samenwerking tussen bartenders, drankenmerken en bezoekers. De aanwezigen kunnen er genieten van workshops, proeverijen en live-demonstraties
Trends en innovaties in de wijnwereld in 2025
14/3/2025
Wijn blijft een essentieel segment binnen de voedingssector. Wij gingen daarom de belangrijkste trends spotten tijdens Prowein in Düsseldorf en Wine Paris
Voeg Europa's beste Elixir toe aan uw assortiment
21/2/2025
Stokerij Borrel’s Elixir Elvire won recent de prestigieuze Triple Gold Award en werd daarmee officieel bekroond als de beste Elixir van Europa.
- Premium
Rendabelste frituren vertonen verschillend verdienmodel
28/1/2025
Het gaat economisch behoorlijk goed met de frituursector. Zakenblad Trends analyseerde de financiële cijfers van 2.575 actieve Vlaamse frituren. Wij gingen op bezoek bij de 2 meest rendabele frituren.
Trends in wijn en gedistilleerde dranken
26/11/2024
De wijn- en spirits branche is constant in beweging en er zijn enkele trends die in de komende jaren een grote rol zullen spelen. Op basis van de informatie over ProWein 2025, kunnen we al een aantal trends identificeren.
Haal Piconesse in huis, de beste picon van Poperinge
11/7/2024
Op zoek naar een nieuw drankje dat zowel het hart als de smaakpapillen verovert? Stel uw klanten dan Piconesse voor, een verfijnde en ambachtelijke picon uit het hartje van de Westhoek