- 29 novembre 2017
- | 3 min. temps de lecture
- | Source: Foodprocess
Interview prof. Dewettinck
“Il y a beaucoup d'idées dans la r&d, mais bon nombre d'entreprises ne font pas bien leurs devoirs", affirme le professeur Koen Dewettinck. Il plaide pour une innovation plus ouverte, avec une collaboration entre différentes entreprises, mais aussi avec le monde académique afin de réunir toute la connaissance existante et d'étayer les développements de manière scientifique.
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