Pastry Lions naar WK
Zilver op Europese selectie
Op Sirha Bake & Snack in Parijs (18-19/01) behaalde de Belgische nationale patisserieploeg een tweede plek op de Europese preselecties. Samen met winnaar Frankrijk, Italië, Nederland en het Verenigd Koninkrijk gaan de Pastry Lions naar de finale op de Coupe du Monde de la Pâtisserie 2027 tijdens Sirha Lyon.
Beste van zichzelf geven
De Coupe du Monde de la Pâtisserie is een teamwedstrijd. Elk land vaardigt een team af van drie specialisten: een suikerkunstenaar, een chocolatier en een ijsspecialist. Gedurende een aantal uur moeten zij samen een indrukwekkend assortiment aan kunstzinnige en smaakvolle creaties bereiden, waaronder: een artistiek stuk in suiker, een artistiek stuk in chocolade, een ijssculptuur en verschillende desserts (chocolade, fruit, ijs). Originaliteit, technische moeilijkheid, esthetiek en natuurlijk smaak worden streng beoordeeld door een internationale jury van gerenommeerde vakmensen.
Voor de Pastry Lions verdedigden Nelson Lechien (ijs), Yoshiyuki Numasawa (suiker) en Othmane Jaber (Chocolade) de Belgische kleuren, ondersteund door coach Marc Ducobu.
Top 5 gaat door
De Europese kwalificatiewedstrijd voor het WK 2027 vond plaats in Parijs tijdens Sirha Bake & Snack in Parijs. Op 18 en 19 januari 2026 streden 8 landen voor de 5 plekjes op de Coupe du Monde de la Pâtisserie.
België kon uiteindelijk de kwalificatie veiligstellen met een tweede plek tijdens deze competitie. Het moest enkel Frankrijk laten voorgaan. Italië kon zich op de derde plek vestigen, nipt voor de Nederlanders. Het Verenigd Koninkrijk kan als vijfde uit de wedstrijd ook mee naar het WK. Spanje, Oekraïne en Zweden haalden de top 5 niet.
Afspraak voor de finale van de Coupe du Monde de la Pâtisserie tijdens Sirha Lyon van 21 t.e.m. 25 januari 2027.
