Catégories
- Pain
- Viennoisserie
- Pate Feuilletee
- Garnitures Viennoisserie
- Finitions Viennoisserie
- Viennoiserie
- Bake-off Viennoiserie
- Viennoiserie Prête à Vendre
- Patisserie
- Chocolaterie
- Glace
- Cereales - pates - sucreries
- Matieres premieres
- Boissons
- Machines de boulangerie
- Materiaux
- Magasin
- Atelier
- Marketing
- Bakery awards
Des viennoiseries françaises qui enrichissent votre assortiment
11/09/2026
Vous recherchez de délicieuses viennoiseries au beau feuilletage pour offrir à vos clients ce petit plus qui fait la différence ? Élargissez encore votre offre avec la gamme Gelfinor®. Ces classiques français ne se contentent pas d'attirer davantage les regards sur votre comptoir, ils répondent également à la demande en viennoiseries haut de gamme.
Avec la pâte feuilletée Van der Pol, vous réaliserez les créations les plus savoureuses
05/09/2026
De plus en plus de boulangers belges découvrent la pâte feuilletée de Van der Pol. Qu'est-ce qui fait la différence en termes de goût et de mise en œuvre, et pourquoi optent-ils pour cette solution prête à l'emploi?
VABA demo Viennoiserie 2026
01/09/2026
Le mardi 20 octobre 2026, l'auditorium de Ter Groene Poorte ouvrira à nouveau ses portes pour une démonstration organisée par la VABA Sint Aubertus. Cette fois-ci, le thème sera la « viennoiserie » et ce sont nul autre que les chefs de Joost Arijs (The Bakery) qui feront la démonstration de leur savoir-faire.
Viennoiserie française qui ne cesse de surprendre
18/08/2026
Vous recherchez une délicieuse viennoiserie au feuilletage parfait pour offrir à vos clients ce petit plus qui fait la différence ? Découvrez la gamme Gelfinor®. Ainsi, leur viennoiserie traditionnelle française se distingue non seulement par son aspect généreux, mais aussi par son feuilletage idéal. Bref, un savoir-faire authentique qui ne se voit pas seulement, mais qui se déguste aussi dans les produits Gelfinor®.
- Premium
Qu’est-ce qui fait le succès d’un rayon boulangerie?
10/08/2026
Le pain reste un incontournable du supermarché, mais le rayon boulangerie évolue rapidement. Retail Magazine a donc demandé à cinq enseignes comment elles organisent aujourd’hui leur rayon boulangerie.
La pâte feuilletée Van der Pol garantit les créations les plus savoureuses
22/05/2026
Les boulangers artisanaux ne tarissent pas d'éloges pour la pâte feuilletée de Van der Pol, désormais commercialisée sous la bannière Royal VBF. Les gains d’efficacité et la plus grande liberté créative figurent parmi les principaux atouts de cette pâte au vrai goût de beurre crémeux, perfectionnée depuis les années 1970.
- Premium
'Le pain au levain comme plat'
20/05/2026
Dans sa boulangerie, Frank Van Hecke - Baker Personality of the Year 2025 - aborde le pain comme le ferait un grand chef. Au passage, il plaide aussi pour la santé avec ses créations au levain et met en garde contre l'industrialisation de l'alimentation.
Viennoiserie française qui ne cesse de surprendre
28/04/2026
Vous recherchez une délicieuse viennoiserie au feuilletage parfait pour offrir à vos clients ce petit plus qui fait la différence ? Découvrez la gamme Gelfinor®. Ainsi, leur viennoiserie traditionnelle française se distingue non seulement par son aspect généreux, mais aussi par son feuilletage idéal. Bref, un savoir-faire authentique qui ne se voit pas seulement, mais qui se déguste aussi dans les produits Gelfinor®.
Les AmbassadeursDuPain.be recherchent des participants
31/03/2026
Vous avez le talent, la passion et la compétence pour représenter la Belgique au plus haut niveau de la viennoiserie ? Les AmbassadeursDuPain.be organisent la présélection belge pour la Coupe du Monde de la Viennoiserie 2027. Inscrivez-vous dès maintenant.
Soyez prêt pour la nouvelle génération de Doony’s ®
28/01/2026
Vous souhaitez offrir à vos clients un moment de pur bonheur ? Alors vous êtes à la bonne adresse chez Doony's. Des Classics aux Wonder Flavours en passant par les Magic Moments, il y a un donut Doony's pour tous les goûts et tous les moments. Encore plus irrésistibles grâce à leur nouvel enrobage.
Sublimez vos viennoiseries pour les fêtes
27/10/2025
Depuis plus de 40 ans, chez Banquet d'Or®, nous faisons preuve de créativité avec des produits de boulangerie savoureux et de grande qualité. Et nous vous inspirons à créer vous-même. C'est pourquoi nous partageons des idées pour transformer de manière unique et simple des produits prêts à l'emploi à base de pâte feuilletée et de viennoiseries en nouvelles créations.
Nouveau: Doony’s® Magic Blue Donut, une douceur magique pour l'hiver
14/10/2025
Doony’s® enrichit sa gamme cet automne avec le Magic Blue Donut : un donut au glaçage bleu, à la saveur intense de vanille, décoré de fines rayures blanches et de flocons de neige festifs. Bref, le plaisir gourmand parfait pour vos consommateurs cette saison.
NOUVEAU : chef pâtissier devient influenceur culinaire
25/09/2025
Chez Vandemoortele, la passion pour la gastronomie est omniprésente. Nos collaborateurs sont de véritables amoureux de la bonne cuisine ! Il n'est donc pas surprenant que Luca, notre chef pâtissier chez Vandemoortele, ait choisi de partager avec le monde entier son amour pour la boulangerie et ses recettes gourmandes.
Joriba Bakery: l'innovation dans le respect de la tradition
09/09/2025
Joriba Bakery continue de surprendre le secteur belge de la boulangerie avec des idées innovantes qui répondent parfaitement aux besoins d'aujourd'hui. Entreprise familiale fermement ancrée dans les valeurs artisanales, Joriba associe le savoir-faire à la commodité recherchée par les boulangers, les détaillants indépendants et les entrepreneurs de l'horeca, entre autres.
Un début d'année scolaire en fanfare? Sublimez votre Couque Suisse Ronde de Banquet d'Or®!
03/09/2025
Les vacances sont terminées, ce qui signifie: retour à l'école! Un moment important, mais aussi stressant pour les enfants et les parents. Adoucissez la douleur et gâtez les écoliers avec une création viennoise surprenante: la Gaufre suisse sucrée.
Découvrez Chez Lou & Marcel au salon Artisan
04/07/2025
Le monde de la boulangerie évolue et Délifrance évolue avec lui. Chez Lou & Marcel est le nouveau nom des produits de viennoiserie et de boulangerie de Délifrance.
Découvrez la magie de Doony's®
29/04/2025
Les donuts Doony's® sont la friandise irrésistible préférée de vos clients. Qu'il s'agisse d'un en-cas rapide, d'une pause sucrée ou d'une gâterie festive, Doony's® rendra chaque moment un peu plus spécial.
- Premium
L'essor de la viennoiserie: qu'est-ce qui a du succès dans votre magasin?
09/04/2025
Certains produits sont imbattables, quel que soit leur concurrent. L'offre commerciale de la viennoiserie en est la preuve vivante. Le pain au chocolat croustillant et le croissant, par exemple, sont des délices qui ne déçoivent jamais...
- Premium
L’excellence de la boulangerie artisanale récompensée
11/02/2025
L’édition 2025 des Croissants d’Or a une fois de plus mis en lumière le savoir-faire des meilleurs boulangers artisans. Avec 100 inscriptions le concours a attiré une large participation, supérieure à celle de l’année précédente.
Délifrance, fournisseur hôtelier de produits de boulangerie et de restauration savoureux
10/02/2025
Délifrance, fournisseur hôtelier de produits de boulangerie et de restauration savoureux