PMG BAKERY AWARDS 2020

concours professionnel qui récompense les meilleures créations des boulangers

C'est une initiative de la revue professionnelle Bakery qui a été lancée au début de l'année 2018. 
Après une première édition réussie, nous préparons maintenant une deuxième édition avec pas moins de 5 catégories !

Participation gratuite !
Le concours est composé de deux groupes de participants :
- Les Professionnels
Actif comme salarié dans une boulangerie ou gérant (numéro de TVA valable) ou enseignant
- Les étudiants
Etudiants, un seul envoi peut participer par classe

CATEGORIES

Tant les étudiants que les professionnels peuvent s'inscrire à ce concours dans les catégories :

- Pain nutritif
- Pain de luxe
- Baguette
- Couque au beurre
- Eclair

EN SAVOIR PLUS

POURQUOI PARTICIPER

Participer à un concours professionnel est non seulement une occasion unique pour avoir un avis objectif sur vos pains, mais c’est aussi l’occasion de se retrouver entre collègues et de se laisser inspirer. Hormis le trophée prestigieux et les autres prix, les gagnants bénéficient d'une grande attention médiatique.

EN SAVOIR PLUS

DEROULEMENT DU CONCOURS

1. Inscription (date limite : 30/11/2019)
2. Composer le dossier (date limite : 31/01/2020)
3. Dépôt des créations pour jugement (10/03/2020)

REGLEMENT DU CONCOURS

PARTICIPER

Inscrivez-vous au concours en utilisant les formulaires d'inscription en ligne ci-dessous. Après votre inscription, vous recevrez un lien vers le dossier que vous pourrez remplir immédiatement ou plus tard.

INSCRIPTIONS AU CONCOURS SONT FERMEES

INSCRIPTION FORMATION + REMISE

INSCRIPTION REMISE

JUGEMENT DES CREATIONS

Afin de garantir la crédibilité et le professionnalisme du concours, Bakery va composer un jury avec quelques sommités du monde belge de la boulangerie. Ce jury professionnel jugera les créations sur la base d’une dégustation à l’aveugle sur les critères
- de goûts
- de techniques
- de formes
- et de valeurs nutritives (pour la catégorie des pains nutritifs)
Le 10 mars 2020, le jugement aura lieu à OC De Merselborre à Leeuw-Saint-Pierre.
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REMISE DES TROPHEES

La remise des PMG Bakery Awards aura lieu le mardi 10 mars 2020, en même temps que la journée de formation inspirante pour les boulangers, en coóperation avec Alimento. La participation est gratuite pour les participants aux PMG Bakery Awards ! Un enregistrement préalable est nécessaire. Inscrivez-vous ici.

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CONTACT

Pour toute information complémentaire sur le concours et / ou les possibilités de coopération.