Poll: EXTENSION DE LA GAMME EST TROP COÛTEUSE.
Donuts, muffins, brownies, cookies ... De plus en plus de produits trouvent leur place dans les boulangeries. Qu'est-ce qui vous empêche de vendre (davantage de) ces produits?
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Patates, viande et légumes: voilà à quoi ressemble encore souvent le repas flamand traditionnel. Pourtant, en moyenne, les Flamands n'atteignent pas la quantité recommandée. Avec une nouvelle campagne en faveur des légumes, le VLAM souhaite encourager la consommation de légumes tout au long de la journée.
BENEO lance la Sweets Box : des bonbons durs sans sucre inspirants à base d'isomalt, aux saveurs notamment de yuzu-matcha, de café-caramel et « énergie » avec de la caféine. L'isomalt offre du goût, moins de calories et des designs visuels percutants. Objectif : susciter l'intérêt des fabricants sur le marché en pleine croissance des confiseries fonctionnelles.
Ce qui commence comme une conversation entre deux entrepreneures autour de la santé et de la longévité se transforme cet été en une praline glacée unique.
Lors de la session de juin, le spéculoos belge et le spéculoos blanc de la Boulangerie Bekaert à Ertvelde ont obtenu le label STREEKPRODUCT.be.
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Découvrez la dernière édition de notre magazine, qui regorge d'articles inspirants, d'analyses approfondies et de visuels époustouflants. Laissez-vous entraîner dans un voyage à travers les sujets les plus brûlants et les histoires que vous ne voudrez pas manquer.