Bruges mise sur une chaîne du chocolat durable

explications par la ville de Bruges et la Guilde des Chocolatiers de Bruges lors des Belgium Chocolate Awards

Davantage de cacao et de chocolat durables dans la ville. Telle est l'ambition commune de la Ville de Bruges (Belgique) et de la Communauté Urbaine d'Ebolowa (Cameroun). Ebolowa est aussi indissociable du cacao que Bruges l'est du chocolat. Les deux villes sont également des Villes Commerce équitable entreprenantes avec leur propre chocolat, à la fois savoureux et équitable, appelé 'Keka Wongan' et 'Sjokla'. Elles estiment que le chocolat n'est vraiment équitable que s'il a un impact sur tous les maillons de la chaîne: du producteur de cacao à l'amateur de chocolat.

Nele Brewaeys (Ville de Bruges) et Stephan Dumon & Pol Depla, de la Guilde des chocolatiers de Bruges, expliqueront comment ils s'y prennent lors de la remise des Belgium Chocolate Awards, le jeudi 25 mai.

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