"Patisserie en chocolade gaan hand in hand" - Online magazine

Magazines Nieuwsbrieven Alles over

Edities

20 februari 2025 Betrouwbare en onmisbare vakkennis

Bevlogen, prijswinnend competitiebeest

Pas nog vijfde op het WK Patisserie met de Pastry Lions, nu in uw vakblad met zijn verhaal: Marijn Coertjens. Over hoe hij al snel koos voor een bakkersopleiding, gebeten geraakte door de wedstrijdmicrobe, aan de slag ging in het buitenland en zijn zaak opende in Gent.

Dieter Devriendt

bladmanager

"Patisserie en chocolade gaan hand in hand"

Marijn Coertjens heeft al een erelijst die bepaald indrukwekkend is. Bakery ging langs in de zaak van de Patissier Personality of the Year 2024 in Gent en sprak er met het bevlogen, prijswinnende competitiebeest.

volledig artikel lezen

Verzeker de toekomst van uw zaak

Bakery neemt u mee doorheen de nieuwste trends en ontwikkelingen in de bakkerijsector en verrijkt uw kennis met tools en oplossingen om daar succesvol op in te spelen. Krijg toegang tot deze vakkennis en verzeker de toekomst van uw zaak.

ontdek meer

Ireks beheerst de volledige spelt-keten

Een veilige, kwalitatieve, betrouwbare en transparante graankorrel... daarvoor staat Ireks. De producent van bakingrediënten en mouten bereikt dit door zoveel mogelijk productiestappen zelf in handen te nemen. Voor Spelt, de belangrijkste grondstof voor het bedrijf, heeft Ireks zelfs de volledige waardeketen in eigen beheer.

Lees meer

Dit was het Symposium Technisch Onderwijs (video)

Tijdens dit symposium vertelden professionele sprekers uit de industrie en het onderwijs hoe Belgische bedrijven een cruciale rol kunnen spelen bij het ondersteunen van technisch onderwijs en het vormgeven van de volgende generatie technici.

bekijk video

Voorjaarsinspiratie: Ontdek onze unieke tarteletten!

Op zoek naar inspiratie voor het voorjaar? Ontdek ons uniek tartelettenconcept! Met 11 verschillende recepten zijn deze lekkernijen perfect voor de voorjaarsperiode en Pasen. Geniet van heerlijke variatie!

Lees meer