Categorieën
- Brood
- Viennoisserie
- Bladerdeeg
- Viennoisserie Vullingen
- Viennoisserie Afwerkingen
- Viennoiserie
- Bake-off Viennoiserie
- Verkoopklare Viennoiserie
- Patisserie
- Chocolaterie
- Roomijs
- Zoetwaren
- Grondstoffen
- Dranken
- Bakkerijmachines
- Materialen
- Winkel
- Atelier
- Marketing
- Bakery awards
Met Van der Pol bladerdeeg bakt u de lekkerste creaties
2/9/2026
Steeds meer Belgische bakkers ontdekken het bladerdeeg van Van der Pol. Wat maakt het verschil in smaak én verwerking, en waarom kiezen zij voor deze kant-en-klare oplossing?
VABA demo Viennoiserie 2026
1/9/2026
Op dinsdag 20 oktober 2026 opent het auditorium van Ter Groene Poorte weer de deuren voor een VABA Sint Aubertus demonstratie. Deze keer is het thema 'Viennoiserie' en niemand minder dan de chefs van Joost Arijs zullen hun kunsten vertonen.
- Premium
Wat maakt uw broodafdeling relevant en aantrekkelijk?
7/8/2026
Brood blijft een vaste waarde in de supermarkt, maar de broodafdeling zelf verandert snel. Retail Magazine vroeg daarom aan vijf retailers hoe zij hun brood- en bakkerijafdeling vandaag invullen.
Van der Pol bladerdeeg garandeert de lekkerste creaties
22/5/2026
Ambachtelijke bakkers spreken vol lof over het bladerdeeg van Van der Pol, nu onder de vlag van Royal VBF. Efficiëntiewinst en meer ruimte voor creativiteit zijn de grote troeven van dit deeg met uitgesproken roombotersmaak.
Franse viennoiserie die blijft verrassen
12/5/2026
Op zoek naar heerlijke viennoiserie met een mooie bladering om jouw klanten net dat beetje meer te bieden? Ontdek het assortiment van Gelfinor®. Zo bevat hun Franse traditionele viennoiserie naast een royale uitstraling, ook de ideale bladering. Kortom authentieke vakmanschap dat zie je niet alleen, maar dat proef je ook terug in Gelfinor® producten.
- Premium
"Desembrood als gerecht"
6/5/2026
Frank Van Hecke - Baker Personality of the Year 2025 - pakt in zijn 'De Bakkerij' brood aan zoals een topchef zou doen. En passant breekt hij met zijn desemcreaties ook een lans voor gezondheid en waarschuwt hij voor de industrialisering van voeding.
Les AmbassadeursDuPain.be zoeken deelnemers
31/3/2026
Heb jij het talent, de passie en het vakmanschap om België te vertegenwoordigen op het hoogste niveau van de viennoiserie? Les AmbassadeursDuPain.be organiseren de Belgische preselectie voor de Coupe du Monde de la Viennoiserie 2027. Schrijf u nu in.
Franse viennoiserie die blijft verrassen
11/12/2025
Op zoek naar heerlijke viennoiserie met een mooie bladering om jouw klanten net dat beetje meer te bieden? Ontdek het assortiment van Gelfinor®. Zo bevat hun Franse traditionele viennoiserie naast een royale uitstraling, ook de ideale bladering. Kortom authentieke vakmanschap dat zie je niet alleen, maar dat proef je ook terug in Gelfinor® producten.
Maak je klaar voor de nieuwe generatie Doony’s®
11/12/2025
Wil jij jouw klanten ook een momentje van puur geluk gunnen? Dan zit je goed bij Doony’s. Van The Classics en Wonder Flavours tot Magic Moments, er is voor elke goesting en tijdstip een Doony’s donut die past. Nu nóg verleidelijker, dankzij hun vernieuwde coating.
12 tips voor een succesvolle bakkerijafdeling
29/10/2025
De presentatie en de grootte van het assortiment dragen in hoge mate bij tot het succes van de bakkerijafdeling. Specialisten op vlak van inrichting, uitrusting en productgamma delen graag 12 tips.
New: Doony’s® Magic Blue Donut, een magisch zoete wintertraktatie
9/10/2025
Doony’s® verrijkt zijn assortiment dit najaar met de Magic Blue Donut: een donut met blauwe coating, rijke vanillesmaak, versierd met witte strepen en feestelijke sneeuwvlokdecoratie. Kortom, dé ideale seizoensgebonden verwennerij voor jouw klanten.
NEW: Pastry chef wordt food influencer
24/9/2025
Of we achter de muren bij Vandemoortele ook gepassioneerd zijn door eten? Natuurlijk, onze medewerkers zijn verzot op eten! Het is dan ook geen verrassing dat onze Vandemoortele pastry chef Luca zijn grote passie voor bakkerijproducten en heerlijke recepten wilt delen met de wereld.
Joriba Bakery: innovatie met respect voor traditie
11/8/2025
Joriba Bakery blijft de Belgische bakkerijsector verrassen met vernieuwende ideeën die perfect inspelen op de noden van vandaag. Als familiebedrijf, stevig verankerd in artisanale waarden, combineert Joriba vakmanschap met het gemak dat onder andere bakkers, zelfstandige retailers en horeca ondernemers zoeken.
Maak kennis met Chez Lou & Marcel op Artisan
4/7/2025
Het bakkerijwereldje beweegt en Délifrance beweegt mee. Chez Lou & Marcel is de nieuwe naam voor de viennoiserie- en broodproducten van Délifrance.
Ontdek de magie van Doony’s®
29/4/2025
De donuts van Doony’s® zijn de onweerstaandbare verwennerij bij uitstek voor jouw klanten. Of het nu gaat om een snelle snack, een zoete pauze of een feestelijke traktatie – met Doony’s® maak je élk moment nét dat beetje specialer.
Pimp je viennoiserie tot een feestelijke verleiding
1/4/2025
Al meer dan 40 jaar gaan we bij Banquet d’Or® creatief om met smaakvolle bakkerijproducten van hoge kwaliteit. En inspireren we je om ook zelf te creëren. Daarom delen we ideeën om kant-en-klare bladerdeeg- en viennoiserieproducten uniek én eenvoudig om te toveren in nieuwe eindejaarscreaties.
Een knallende start van het schooljaar? Pimp je Ronde Suisse van Banquet d’Or®!
1/4/2025
De vakantie zit erop en dat betekent: terug naar school! Niet alleen een belangrijk, maar ook een stressvol moment voor kinderen en ouders. Verzacht de pijn en verwen de schoolgaande jeugd met een verrassende viennoiserie creatie van formaat: de suikerwafelsuisse.
- Premium
De opmars van viennoiserie: wat scoort in uw winkel?
20/2/2025
Sommige producten zijn onoverwinbaar, wat het tegenproduct ook moge zijn. Het winkelaanbod in viennoiserie is hier het levende bewijs van. De krokante 'pain au chocolat' en croissant zijn lekkernijen die bijvoorbeeld nooit teleurstellen...
- Premium
De excellentie van ambachtelijke bakkerij bekroond
11/2/2025
De editie 2025 van de Croissants d’Or heeft opnieuw de vakbekwaamheid van de beste ambachtelijke bakkers in de schijnwerpers gezet. Met 100 inschrijvingen trok de wedstrijd een brede deelname, groter dan die van het vorige jaar.
Délifrance, hotelleverancier van smaakvolle bakkerij- en cateringproducten
10/2/2025
Délifrance, hotelleverancier van smaakvolle bakkerij- en cateringproducten