Categorieën
- Brood
- Viennoisserie
- Patisserie
- Chocolaterie
- Roomijs
- Zoetwaren
- Grondstoffen
- Dranken
- Bakkerijmachines
- Materialen
- Winkel
- Atelier
- Marketing
- Bakery awards
UPV-controle in seconden: ROUND lanceert platform voor marktplaatsen
4/6/2026
E-commerce groeit snel, en met haar ook de milieuverplichtingen. ROUND lanceert een gratis platform waarmee marktplaatsen in seconden checken of verkopers voldoen aan UPV-regels (verpakkingen, elektronica, batterijen), via koppelingen met o.a. Bebat en Fost Plus, wat eerlijke concurrentie bevordert.
Voedingsdichtheid uitgelegd: diëtist Michaël Sels scheidt feit van fabel
3/6/2026
Hoofddiëtist Michaël Sels legt uit wat ‘voedingsdichtheid’ is: voeding kiezen die veel nutriënten levert per calorie, liever het geheel dan één claim. Hij raadt simpele toevoegingen aan (fruit, peulvruchten). Met het nieuwe seizoen zet Zespri kiwi’s als voedingsdicht voorbeeld in de kijker.
PAULA pudding in handig on-the-go formaat
1/6/2026
In 2026 blaast PAULA van Dr. Oetker 20 kaarsjes uit. Ter gelegenheid van dit jubileum, komt het merk met een verrassende innovatie: PAULA GO!, een gekoeld kidsdessert dat tot wel 8 uur buiten de koelkast houdbaar blijft.
Vinaigrette Pikant: de verrassende smaakinnovatie van Anda Sauces
1/6/2026
Met de nieuwe Vinaigrette Pikant combineert Anda de frisheid van een klassieke vinaigrette met een subtiele chili-toets. Een opvallende smaak- en kleurinnovatie die foodprofessionals helpt hun gerechten extra karakter te geven.
AAK lanceert ILLEXAO EN 10 voor vlekkeloos enroben bij hoge CBE
29/5/2026
AAK lanceert ILLEXAO EN 10, een cacaobotervervanger voor enrobing die bij hoge doseringen stabiele flow geeft en minder opbouw in lijnen. Zo draait productie schoner en sneller, met minder waste, terwijl smaak, textuur en glans behouden blijven.
Emmi lanceert Emmi Matcha Latte
28/5/2026
De Zwitserse Emmi-groep tilt on-the-go genieten naar een hoger niveau met de nieuwe Emmi Matcha Latte. Onder het iconische merk Emmi Caffè Latte krijgt het ready-to-drink assortiment een frisse, groene upgrade.
Bio-Labneh van de Zuivelarij
27/5/2026
De Zuivelarij breidt haar assortiment biologische zuivelproducten verder uit met o.a. een bio-uitvoering van Labneh, de traditionele Midden-Oosterse uitgelekte yoghurt.
Kopke moderniseert de portcategorie met Kopke On Ice
27/5/2026
Kopke, ’s werelds oudste portwijnhuis, lanceert Kopke On Ice: een nieuwe witte port die speciaal ontwikkeld is om met ijs te drinken. De dichtheid en concentratie zijn zorgvuldig op elkaar afgestemd om een evenwichtige en harmonieuze smaak te creëren
Helft Belgen vergeet water: 55% haalt dagelijkse norm niet
27/5/2026
Onderzoek toont: 55% van de Belgen drinkt te weinig water. Vooral jongvolwassenen vergeten te hydrateren. Smaak, bruiswater en herbruikbare flessen helpen om gezonder en meer water te drinken.
Horeca Vlaanderen en FAVV starten praktijkreeks voedselveiligheid
26/5/2026
Horeca Vlaanderen en FAVV startte in Mechelen met een eerste praktijkgerichte sessie in de opleidingsreeks ‘Voedselveiligheid in jouw horecazaak’ gericht op het versterken van de voedselveiligheidscultuur in de horeca.
Südpack zet in op duurzamer printproces
26/5/2026
Südpack zet in op 7C-printing voor duurzamere verpakkingsproductie met minder inkt-, solvent- en materiaalverlies. Het gestandaardiseerde flexodrukproces verhoogt de efficiëntie, printkwaliteit en flexibiliteit van verpakkingen.
IB&G en NBC vragen EU-steun voor vezelrijke, plantaardige broodcampagne
26/5/2026
Het Instituut Brood & Gezondheid en het Nederlandse NBC vragen opnieuw EU-steun voor een grootschalige broodcampagne (2027–2029) in België en Nederland. Focus: voedingswaarde van brood, met extra aandacht voor plantaardige eiwitten en vezels, passend bij EU-gezondheidsdoelen.
Peachtree introduceert nieuwe spritz
21/5/2026
De spritz krijgt er dit seizoen een kleurrijke en zomerse variant bij. Peachtree, wereldwijd marktleider binnen het perziklikeursegment, introduceert de Peachtree Spritz.
Matcha & mushroom in een capsule
19/5/2026
Purasana lanceert een nieuwigheid op de Belgische markt: matcha tea en mushroom coffee in een capsule, compatibel met de Nespresso koffiemachines.
Schrijf nu in voor ‘Beste vol-au-vent van België 2026’
18/5/2026
Inex lanceert de 3de editie van ‘De Beste vol-au-vent van België’. Chefs kunnen tot 31/07 inschrijven (met Inex room 40%). Finale 5/10/2026 in De Melkerij, Bavegem. Jury: Hardiquest, De Roover, Hoebeeck, Van Colenberghe. Prijzen en blijvende impact.
Vondelmolen lanceert Peperkoek Ready To Go
12/5/2026
Vondelmolen speelt in op de groeiende vraag naar handige en voedzame snacks met een nieuwe ‘on the go’-variant van zijn iconische peperkoek.
ICE ICE AMY wint Gault&Millau Product Award ‘food’
12/5/2026
Tijdens de negende editie van de Gault&Millau Culinary Innovators Awards heeft ICE ICE AMY de Product Award ‘food’ in de wacht gesleept. De creatieve ijsstart-up uit Oostende werd bekroond voor haar vernieuwende visie op artisanale ijsbereiding.
Week van de Korte Keten: proef, fiets en koop recht van bij de boer
12/5/2026
Van 16 tot 24 mei loopt de Week van de Korte Keten, met proeverijen, rondleidingen, fietstochten en markten. Doel: Vlamingen laten ontdekken en kopen bij de boer. Campagne groeit; analyse bevestigt dat eenvoudige, rechtstreekse verkoop het meest rendabel is.
9e Gault&Millau Culinary Innovators Awards bekronen 7 culinaire pioniers
12/5/2026
Gault&Millau bekroonde tijdens de 9e Culinary Innovators Awards zeven pioniers: Manger Mieux Demain, ICE ICE AMY, KOM à la maison, De Jonkman, Freddy Eats World, Julius Persoone en Piet Huysentruyt. Thema van de avond: Back to the Future.
Euro Company onthult 2 Nut's Amore-spreads op TUTTOFOOD 2026
8/5/2026
Van 11 tot en met 14 mei is Euro Company aanwezig op TUTTOFOOD in Milaan, in hal 8, stand B17. Het bedrijf toont er productinnovaties binnen Nut’s Amore en het biologische merk Econoce.