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10 octobre 2024 Des expertises fiables et indispensables
Avantages des laminoirs automatiques

Les « révolutions » prédéfinies réduisent le temps de production au minimum... mais il y a bien d'autres choses à savoir sur les tables à déroulement automatique. L'article ci-dessous vous explique tout.
Dieter Devriendt

responsable de la revue
Chaque jour, vous êtes amené à étaler de la pâte. Avec un laminoir, vous pou­vez traiter toutes les sortes de pâte, molles ou dures, afin d'obtenir des produits finis réguliers. Il existe deux types de laminoir: les manuels et les automatiques. Ils garantissent une qualité constante et permettent de gagner du temps.
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Machinery Verhoest est LA référence en matière de machines de haute qualité pour les boulangers, les pâtissiers et l'industrie alimentaire. En plus des nouveaux fours industriels, pétrins et mélangeurs, l'entreprise propose également un large éventail de machines d'occasion.
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Ludo de Kok et Matty Van Caeseele se sont penchés sur la célèbre Bûche de Noël. Découvrez leurs exquises recettes créatives faites avec notre chocolat durable Belcolade Cacao-Trace.
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Le südback, qui se tiendra du 22 au 25 octobre 2022, est fermement inscrit dans les calendriers de la guilde des boulangers. Ensuite, le salon de Stuttgart deviendra à nouveau le point de rencontre du secteur de la boulangerie et de la pâtisserie.
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