Des en-cas sains au bureau

Les en-cas, les 'quatre heures' ou les collations jouent un rôle important dans l'offre nutritionnelle des employeurs sur le lieu de travail. Mais les chefs d'entreprise modernes veulent aussi que tous ces en-cas soient un peu plus sains. C'est pourquoi les en-cas sains sont de plus en plus nombreux ces dernières années. Il ne s'agit plus seulement de la corbeille de fruits classique. Pensez également aux noix, aux chips de légumes, aux barres protéinées sans sucres ajoutés et aux shakes sains.

Des alternatives plus saines

On le fait tous de temps en temps: pour calmer une petite faim ou une 'fringale' en fin de matinée ou d'après-midi, on s'autorise un biscuit, une barre chocolatée ou une petite collation? De nombreux travailleurs ont une réserve dans le tiroir de leur bureau, derrière le comptoir du magasin ou n'importe où dans l'atelier. Souvent, l'entreprise dispose d'un distributeur automatique ou d'un réfrigérateur intelligent où ces produits peuvent être facilement obtenus. Ou bien ils sont simplement proposés dans le restaurant de l'entreprise.

Toutefois, ces en-cas sont souvent riches en graisses et en sucres. Les entreprises qui mettent l'accent sur un mode de vie sain, et elles sont de plus en plus nombreuses, y prêtent attention. Elles ne veulent pas priver leurs travailleurs de collations, mais veulent pouvoir leur proposer des alternatives plus saines. Cette demande a donné naissance à un marché de produits et de distributeurs offrant une grande variété d'en-cas et de boissons sains.

Des en-cas équilibrés

L'entreprise JustBite, fondée en 2018 par Kevin Ringoot, en est un excellent exemple. En tant qu'athlète d'endurance passionné par l'alimentation saine, il a remarqué que de nombreux snacks prétendument 'sains' sur le marché contenaient encore beaucoup de sucres, de graisses ou d'autres additifs. Dans ce contexte, il a estimé que certaines choses pouvaient être améliorées et Kevin, en collaboration avec une diététicienne, a mis au point un modèle de sélection d'en-cas équilibrés. Il a transformé sa frustration en une idée positive et entrepreneuriale. C'est ainsi qu'est né JustBite.

"J'ai ensuite rapidement rejoint le projet", explique le cofondateur Aitor Somers. "J'ai longtemps travaillé dans des bureaux et j'ai été confronté aux nombreux en-cas gras des distributeurs automatiques." JustBite propose donc également une gamme sophistiquée d'en-cas sains pour le bureau ou d'autres environnements de travail. L'entreprise s'adresse principalement aux sociétés qui souhaitent choyer leurs travailleurs en leur offrant gratuitement des en-cas sains et savoureux. Cela inclut une formule d'abonnement où, par exemple, une boîte de snacks est livrée chaque semaine ou chaque mois pour un montant fixe.

Différentes boîtes de snacks

Il existe par exemple des présentoirs avec 50 snacks ou avec 100 snacks. Les entreprises qui préfèrent un modèle commercial peuvent également opter pour la formule 'pick & pay', où les snacks sont mis à la disposition des travailleurs via un code QR à scanner. Une autre option consiste à offrir des boîtes de snacks, éventuellement personnalisables, comme cadeaux d'entreprise ou comme cadeaux ou soutien pour les anniversaires, les retraités ou les travailleurs malades. JustBite a également développé une division de vente en gros pour les entreprises qui gèrent leur propre cantine et qui souhaitent vendre les snacks en plus grandes quantités.

Boissons et barres

Sur ce marché, D-drinks est également un acteur intéressant. Cette entreprise a été fondée en 2009 par Bruno Berlengé et Steven Van Middelem. Elle se distingue des autres acteurs du marché en proposant également des boissons saines, notamment sous forme de milkshakes. "En tant que distributeur de boissons et de snacks sains, nous sommes aujourd'hui principalement actifs dans le commerce de détail traditionnel, la restauration, les stations-service et les loisirs. Mais nous nous efforçons à présent d'être plus présents dans les entreprises, que nous pouvons certainement approvisionner directement. Il nous reste à franchir la barrière du fait que les entreprises travaillent souvent avec des distributeurs automatiques proposant une gamme obligatoire d'en-cas souvent moins sains à emporter."

Dans la gamme, presque entièrement végétalienne et souvent sans gluten, D-drinks propose quatre saveurs différentes de pop-corn biologique et deux types de chips de légumes. Il y a aussi des barres aux noix qui ont la particularité d'être riches en fibres et sans sucres ajoutés. Un certain nombre de barres tendres ont également été ajoutées récemment, comme les choco caramel aux cacahuètes et les choco caramel: des alternatives saines aux barres chocolatées classiques. En ce qui concerne les boissons, D-drinks propose, entre autres, des milkshakes Barebells de 330 ml contenant 24 grammes de protéines par bouteille, en quatre saveurs différentes: vanille, chocolat, fraise et banane.

Vive la barre énergétique

Si l'on examine l'offre de JustBite, on y trouve des en-cas sucrés et salés. Il existe une offre entièrement végétalienne ainsi qu'une offre sans gluten et sans lactose. Les besoins des personnes souffrant d'allergies diverses sont également pris en compte. Les barres, dont l'entreprise dit qu'elles donnent de l'énergie après quelques bouchées seulement, occupent une place importante dans l'offre. Elles sont principalement composées de fruits, de noix, de cerneaux, de graines, de quinoa et d'avoine. Enfin, il y a aussi des biscuits - à base de dattes, de cacao et d'avoine, entre autres - et des sachets de noix, de graines et de cerneaux en vrac.