PMG BAKERY AWARDS 2020
Concept
De PMG Bakery Award is de award die het vakmanschap van de bakkers in de kijker zet en de beste creaties beloont binnen vijf categorieën
- Nutrition Brood
- Luxebrood
- Stokbrood
- Eclair
- Boterkoek
Het is een initiatief van het gloednieuwe Belgische vakblad Bakery dat begin 2018 werd gelanceerd. Na een succesvolle eerste editie, maken we ons nu op voor een tweede editie met maar liefst 5 categorieën!
Deelname
Deelname is gratis!
De wedstrijd bestaat uit twee deelnemersgroepen:
- Professionelen
- Studenten
Jurering
Om de geloofwaardigheid en professionaliteit van de wedstrijd te garanderen, stelt Bakery magazine een jury samen met enkele prominenten uit de Belgische bakkerijwereld. Deze vakjury beoordeelt de creaties o.b.v. een blindproeverij op de criteria
- Smaak
- Techniek
- Vormgeving
- Voedingswaarde (voor de categorie Nutrition Brood)
De jurering zal plaatsvinden in OC De Merselborre te Sint-Pieters-Leeuw op dinsdag 10 maart 2020.
Uitreiking
De uitreiking van de PMG Bakery Awards vindt plaats op dinsdag 10 maart 2020 samen met een inspirerende, opleidingsdag voor bakkers i.s.m. Alimento. Deelname is gratis voor deelnemers van de PMG Bakery Awards! Voorafgaande registratie is wel verplicht. Schrijf u hier in.
