4 mars 2025Des expertises fiables et indispensables
innover au concours et au salon
Les concours et les salons sont les endroits où l'on peut prendre le pouls du secteur. Cette édition de Bakery contient donc des nouvelles des deux. Non seulement un compte rendu de la récente Coupe du Monde de la Pâtisserie, mais aussi une interview de l'un des Pastry Lions: Marijn Coertjens. En ce qui concerne les salons, nous revenons sur Sirha Lyon.
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